La masa de pizza se elabora con harina de trigo, una fuente de carbohidratos adecuada para una dieta equilibrada. Todas nuestras harinas cumplen con estándares estrictos y se analizan antes de la producción de nuestras pizzas.
Puré de tomate del Mediterráneo
Utilizamos exclusivamente puré de tomate producido en la cuenca mediterránea para nuestras pizzas. Nuestro puré no contiene azúcares añadidos y todas nuestras salsas de tomate están pasteurizadas para garantizar la máxima seguridad de nuestros productos.
Queso de calidad
Todas nuestras recetas utilizan principalmente mozzarella, además de emmental, edam, queso de cabra y quesos de denominación según nuestras diferentes recetas:
Gorgonzola DOP (para Four à Pierre y Grandiosa)
Reblochon DOP (para Raclette)
Todos nuestros quesos están pasteurizados.
Aceite de oliva y de colza
Utilizamos exclusivamente aceite de oliva virgen extra en nuestros productos, así como aceite de colza. El aceite de oliva virgen extra se obtiene de la primera prensada en frío de aceitunas maduras y se aprecia no solo por su sabor y aroma, sino también por su perfil nutricional (85% de ácidos grasos insaturados).
