La pâte à pizza est faite à base de farine de blé, et constitue une source de féculent qui s’intègre dans une alimentation équilibrée.
Toutes nos farines répondent à un cahier des charges strict et sont analysées avant la fabrication de nos pizzas.
De la purée de tomate de Méditerranée
Dans nos pizzas, nous utilisons exclusivement de la purée de tomates produite dans le bassin méditerranéen.
Notre purée est sans sucres ajoutés. Toutes nos sauces tomates sont pasteurisées, pour une sécurité maximale de nos produits.
Du Fromage de qualité
Toutes nos recettes utilisent en majorité de la mozzarella mais aussi de l’emmental, de l’edam, du chèvre ainsi que des fromages d’appellation selon nos différentes recettes :
Gorgonzola AOP (Four à Pierre + Grandiosa)
Reblochon AOP (Raclette)
Tous nos fromages sont pasteurisés.
De l’huile d’olive et de colza
Nous utilisons exclusivement dans nos produits de l’huile d’olive extra vierge, ainsi que de l’huile de colza.
L’huile d’olive extra vierge est issue d’une première pression à froid des fruits murs de l’olivier . Appréciée bien sûr pour son goût et ses arômes, nous l’utilisons également pour son bon profil nutritionnel (85% d’acides gras insaturés).
